La carne de cordero no es de las que suela comprar, por el precio sobre todo, pero me encanta. En este caso he usado carne para estofado, ya troceada. Con unas verduras, hacemos un plato completo y rico en proteinas, fibra y vitaminas.
Los ingredientes
- 300 gr de carne de cordero
- 300 gr de judías verdes
- 3 alcachofas
- una cebolla
- dos dientes de ajo
- medio vasito de vino fino
- una punta de chile molido
- caldo de verduras casero desgrasado
- una cucharada de aceite de oliva
- sal.
- 300 gr de carne de cordero
- 300 gr de judías verdes
- 3 alcachofas
- una cebolla
- dos dientes de ajo
- medio vasito de vino fino
- una punta de chile molido
- caldo de verduras casero desgrasado
- una cucharada de aceite de oliva
- sal.
