Receta. Dieta Dukan. Postre de naranja y requesón.

  Una receta adecuada para la dieta Dukan. Apta para la fase de consolidación.

  Tolerados: 0

  Alimentos f. consolidación: fruta.

  Encima de la mesa:  

 - 100 gr. de requesón (6% M.G.),
 - una naranja,
 - ralladura de piel de naranja.

Receta. Dieta Dukan. Tarta de manzana Tatín.

 Una receta adecuada para la dieta Dukan. Apta para la fase de consolidación.

  Tolerados: uno, la maizena.

  Alimentos f. consolidación: fruta.

  Encima de la mesa:

 - 3 huevos,
 - 250 cc. de leche desnatada,
 - 5 cucharadas rasas de maizena,
 - 2 manzanas grandes,
 - 2-3 cucharadas de edulcorante líquido (según se quiera más o menos dulce),
 - un sobre de levadura química, una cucharada de aceite (opcional) y
 - una cucharada de mermelada light.

Receta. Dieta Dukan. Ensalada de arroz con langostinos.

  Una receta adecuada para la dieta Dukan. Apta para la fase de consolidación.

  Tolerados: 0

  Alimentos f. consolidación: arroz, maiz y fruta.

  Encima de la mesa:

 - arroz cocido,
 - media lata de maíz,
 - una cebolleta pequeña,
 - 200 gr. de langostinos cocidos y pelados,
 - taquitos de fiambre de pavo,
 - media manzana,
 - una zanahoria,
 - vinagre,
 - aceite y sal.

Receta. Dieta Dukan. Salpicón de marisco con alubias blancas.

 Una receta adecuada para la dieta Dukan. Apta para la fase de consolidación.

   Tolerados: 0

   Alimentos f. consolidación: legumbres.

  Encima de la mesa:

 - una cebolleta,
 - un pimiento italiano grande,
 -  3-4 tomates,
 - un bote de alubias blancas cocidas (400 gr),
 - medio kilo de mejillones frescos,
 - 200 gr. de langostinos cocidos y pelados,
 - vinagre de vino de Jerez,
 - aceite de oliva (en el caso de la dieta Dukan, aceite acalórico) y
 - sal.

Receta. Dieta Dukan. Pasta rellena de jamón con ternera y setas Nameko.

 Una receta adecuada para la dieta Dukan. Apta para la fase de consolidación.

  Tolerados: uno, el vino blanco.

  Alimentos de f. consolidación: pasta.

  Encima de la mesa (para dos personas): 

 - 250 gr de pasta rellena de jamón (margaritas en este caso, de LIDL),
 - 4-5 dientes de ajo,
 - medio pimiento rojo,
 - 200 gr. de carne de ternera picada,
 - un bote de 150 gr. de setas Nameko (o cualquier otra),
 - medio vasito de vino blanco,
 - pimienta, chile.

Receta. Dieta Dukan. Compota de melocotón.

  Una receta adecuada para la dieta Dukan. Apta en fase de consolidación.

  Tolerados: uno, maizena.

  Alimentos f. consolidación: fruta.

  Encima de la mesa:

 - 800 gr. de melocotones,
 - dos palos de canela,
 -  4-5 granos de clavos de olor (especia),
 -  3-4 cucharadas de edulcorante en polvo,
 - una cucharada de maizena.

Receta. Dieta Dukan. Paella de pollo.

 Una receta adecuada para la dieta Dukan, Apta para la fase de consolidación.

  Tolerados: 0

   Alimentos f. consolidación: arroz  y guisantes (feculentos).

  Encima de la mesa:

  - medio kilo de contramuslos de pollo,
  -  dos dientes de ajo,
  - una cebolla,
  - un pimiento,
  -  dos tomates,
  - 100 gr guisantes congelados,
  -  2 vasos de arroz,
  - 4 vasos de caldo de pollo desgrasado,
  - una cucharadita de hierbas de la provenza (tomillo, romero y mejorana),
  - una cucharadita de colorante alimentario.

Receta. Dieta Dukan. Estofado de lomo con legumbres.

  Una receta adecuada para la dieta Dukan, apta para la fase de consolidación.

  Tolerados: 0
   Alimentos f. consolidación: legumbres.


  Encima de la mesa:

 - medio kilo de lomo de cerdo,
 - una bolsa (450 gr.) de "verduras para paella" (garrofón, judías verdes y alubias blancas),
 - 200 gr de guisantes congelados,
 - una cebolla,
 - una zanahoria,
 - un tallo de apio,
 - un pimiento,
 - medio vasito de vino blanco,
 - caldo de verduras,
 - tomillo, comino molido y cúrcuma.

Receta. Dieta Dukan. Albóndigas con habas.

  Una receta adecuada para la dieta Dukan. Apta para la fase  de consolidación (siempre que se hagan las albóndigas al vapor o al horno, y no se use aceite en su preparación).

  Tolerados: 1, vino blanco.

  Alimentos f. consolidación: habas (legumbres)

  Encima de la mesa: 

 - medio kilo de albóndigas de carne de pollo (ya preparadas),
 - una cebolla,
 -  dos dientes de ajo,
 - dos zanahorias,
 - tres cucharadas de vino blanco,
 - una bolsa de medio kilo de habas congeladas,
 - sal y aceite de oliva.

Receta. Dieta Dukan. Ensalada de garrofón con atún.

  El garrofón es una legumbre, originaria de Centro América, muy arraiga en la gastronomía levantina, y que se usa principalmente en las recetas de paella. Su cultivo se ha adaptado muy bien en esa zona. Como tal legumbre, su uso, puede ser muy variado.

  Una receta adecuada para la dieta Dukan, apta para la fase de consolidación (si se sustituye el aceite de oliva del aliño, por aceite acalórico).

  Tolerados: 0
   Alimentos f. consolidación: legumbres, maíz

  Encima de la mesa: 

 - una bolsa de medio kilo de garrofón congelado,
 - media cebolla,
 - dos cucharadas de maíz,
 - una lata de atún al natural,
 - una lata de pimientos morrones,
 - sal, vinagre balsámico y aceite de oliva.

Receta. Dieta Dukan. Ensalada de pastas con melocotón.

   Una receta fresquita para el verano. Adecuada para la dieta Dukan, apta para fase de consolidación (sustituyendo la mahonesa por salsa de queso batido o vinagreta de aceite acalórico).

  Tolerados: 0

   Alimentos f. consolidación: pasta, fruta.

  Encima de la mesa:  

 - Pasta cocida,

 - un huevo duro,

 - una cebolleta,

 - un tomate grande,

 - un puñado de brotes de soja,

 - 4-5 lonchas de pechuga de pavo,

 - un melocotón grande (o dos medianitos),

 - mahonesa light.

Receta. Dieta Dukan. Ensalada de pasta con piña.

Una receta adecuada para la dieta Dukan, apta para la fase de consolidación (si se sustituye el aceite por aceite acalórico).

  Tolerados: 0
   Alimentos f. consolidación: pasta, maíz, fruta

  Encima de la mesa: 

 - pasta cocida,
 - una latita de maiz,
 - una cebolleta,
 - pechuga de pavo en taquitos,
 - 3-4 rodajas de piña en su jugo,
 - una latita de atún al natural,
 - aceite, vinagre de manzana y sal.

Receta. Dieta Dukan. Solomillo de cerdo con piña.

 Una receta adecuada para la dieta Dukan. Apta para la fase de consolidación.

  Tolerados: 0

   Alimentos f. consolidación: fruta.

Una receta original y  sobre todo rápida y fácil de hacer.

  Encima de la mesa: 

 - medio kilo de punta de solomillo de cerdo,
 - una cebolla,
 -  una lata de piña en su jugo,
 -  una cucharada de aceite.

Receta. Dieta Dukan. Ensalada de arroz salvaje con langostinos y kiwi.

  Una receta fresquita y completa nutricionalmente.  Adecuada para la dieta Dukan. Apta para la fase de consolidación (por el arroz y la fruta), siempre que se sustituya la mayonesa por una salsa apta de queso batido.

Tolerados: 0

  Alimentos f. consolidación: arroz y fruta.

  Encima de la mesa: 

 - arroz salvaje cocido,
 - una cebolleta,
 - una zanahoria,
 - 200 gr de langostinos pelados y cocidos,
 - una latita de maíz,
 -  un kiwi,
 - un melocotón,
 - mayonesa light.

Receta. Dieta Dukan. Ensalada de alubias blancas con atún.

  Una receta adecuada para la dieta Dukan. Apta para la fase de consolidación.  En este caso, se sustituiría el aceite de oliva por aceite acalórico y se usaría atún al natural.

  Tolerados: 0

  Alimentos f. consolidación: alubias (legumbres)

  Una receta fresquita y rápida, nutricionalmente completa.                         

  Encima de la mesa:

  - un bote de alubias blancas cocidas, 
  - una cebolla,
  -  dos pimientos,
  - 2-3 tomates,
  - dos latas de atún en aceite,
  - vinagre, sal y aceite de oliva.

Receta. Dieta Dukan. Ensalada de patatas y zanahorias.

 

Una receta adecuada para la dieta Dukan. Apta para la fase de consolidación.

  Tolerados: 0

   Alimentos f. consolidación: patatas.

  Esta receta es útil para aprovechar las sobras de verduras al preparar un caldo de verduras, por ejemplo.

  Encima de la mesa:  

 - patatas cocidas, 
 - zanahorias cocidas (también se pueden utilizar judías verdes, guisantes, etc),
 - vinagre de manzana,
 - cebolleta,
 - aceite acalórico.

Apuntes. Mi experiencia con la Dieta Dukan. VI. Entrando en estabilización

  Entrando en estabilización...... Pues aquí estoy de nuevo, cuatro meses después, 130 días, trás consolidar los casi 13 kg que he perdido. 

  Voy a contar mi experiencia, cómo me ha ido a mi.  Cómo he pasado esta fase de consolidación del peso. Mis impresiones y vivencias. Que puede no coincidir con las del resto, ni son dogmas de fe.. No quiero imponer "haced las cosas asi...". Son como yo las he hecho, y punto.

Receta. Dieta Dukan. Taboulé

  Una receta adecuada para la dieta Dukan. Apta para la fase de consolidación.

  Tolerados: 0

  Alimentos f. consolidación: cus cus.

  Encima de la mesa:  

  - medio vasito de cuscús, 
 - medio vasito de caldo de verduras desgrasado, 
  - un tomate, 
  - una cebolleta, 
  - hojas de menta,
  -  perejil,
  - zumo de limón, sal.

Receta. Dieta Dukan. Gelatina de melocotón.

  

Una receta adecuada para la dieta Dukan. Apta para la fase de consolidación.

  Tolerados: 0

  Alimentos consolidación: fruta.

  Encima de la mesa:  

 - una lata de melocotones en almibar light (con edulcorante), 
 - 6 hojas de gelatina neutra, 
 - medio vasito de leche desnatada.

Receta. Dieta Dukan. Garbanzos fritos.

  

Una receta adecuada para la dieta Dukan. Apta para la fase de consolidación.

  Tolerados: 0

  Alimentos f. consolidación: garbanzos.

  Encima de la mesa: 

 - garbanzos cocidos, 
 - una cebolla, 
 - comino en polvo, 
 - pimentón dulce, sal y 
 - un huevo duro.