Receta. Carne con tomate.

  Una receta de las más tradicionales, y que se puede hacer para cualquier ocasión, incluso para comer frío fuera de casa, como fue nuestro caso, que nos lo llevamos a la playa.

  Los ingredientes:

  - un kilo de lomo de cerdo iberico, en este caso.
  - 500 gr. de tomate natural triturado
  - una cebolla
  - dos dientes de ajo.
  - aceite de oliva y sal.

Receta. Lomo de cerdo con setas chinas.

Lomo de cerdo con setas chinas.

  Los ingredientes:

  - medio kilo de lomo de cerdo en trozos.

  - una cebolla

  - dos zanahorias

  - un tallo de apio

  - medio pimiento rojo.

  - un bote de setas chinas (nameko, sitake, o cualquier otra, incluso champiñones)

  - medio vasito de vino fino.

  - un vasito de caldo de verduras.

  - una cucharada de maizena

  - dos cucharadas de salsa de soja.

  - dos cucharadas de aceite de oliva.

Receta. Estofado de lomo de cerdo.

  Un plato muy rápido, fácil y con muchas opciones para completar con patatas, arroz, pasta, y hacer una comida completa nutricionalmente.

  Los ingredientes:

  - Medio kilo de lomo de cerdo en trocitos.

  - una cebolla

  - dos zanahorias

  - una patata grande

  - un puñado de guisantes congelados.

  - un vaso de caldo de verduras

  - harina

  - una cucharada de "caldo granulado" (con espesante o una cucharadita de maizena, mezclada con un dedo de agua fría).

  - aceite de oliva y sal.

Receta. Dieta Dukan. Lomo de cerdo con cebolla.

 Una receta adecuada para la dieta Dukan. Apta para la fase de crucero (si admitimos tomar el lomo de cerdo, magro, como permitido) sino, sería apto para la fase de consolidación.

  Tolerados: 0

  Encima de la mesa: 

 - un trozo de lomo de cerdo de un kilo,
 -  un sobre de sopa de cebolla,
 - unas gotas de aceite de oliva.

Receta. Dieta Dukan. Estofado de lomo con legumbres.

  Una receta adecuada para la dieta Dukan, apta para la fase de consolidación.

  Tolerados: 0
   Alimentos f. consolidación: legumbres.


  Encima de la mesa:

 - medio kilo de lomo de cerdo,
 - una bolsa (450 gr.) de "verduras para paella" (garrofón, judías verdes y alubias blancas),
 - 200 gr de guisantes congelados,
 - una cebolla,
 - una zanahoria,
 - un tallo de apio,
 - un pimiento,
 - medio vasito de vino blanco,
 - caldo de verduras,
 - tomillo, comino molido y cúrcuma.

Receta. Lomo de cerdo a la sidra con champiñones.

 Una receta rápida, fácil y muy rica, con el sabor dulzón de la sidra de manzana. Se puede hacer en olla rapida o en cocina tradicional.

 Los ingredientes:

  - Un trozo de lomo de cerdo (en este caso de unos 750 gr)
  - una cebolla grande.
  - medio kilo de champiñones frescos pequeños.
  - una lata de sidra (330 cc)
  - una cucharadita de maizena.
  - aceite de oliva virgen extra y sal.

Receta. Lomo de cerdo con salsa agridulce.

 Una receta de lomo de cerdo en salsa muy original, rápida y rica.

  Los ingredientes:

  - un trozo de lomo de cerdo de medio kilo, 
  - una cebolla grande, 
 - una lata de tónica, 
 - tres cucharadas de azúcar, 
 - un puñado de pasas, 
 - una cucharada de maizena 
 - aceite y sal.

Receta. Menestra de verduras con lomo.

  Este plato es rico en fibra y proteínas, bajo en grasa, barato y rápido de hacer.

  Encima de la mesa: un trozo de lomo de cerdo de unos 400 gr., media bolsa de menestra de verduras congelada (unos 500 gr.), una cebolla, un vasito de vino blanco, comino molido y aceite de oliva.

  Empezamos limpiando la carne de grasa.  Una vez limpia, la troceamos en cubitos.  También picamos la cebolla.

Receta. Lomo de cerdo a la naranja.

  

  
 Esta receta es muy rápida de hacer (sobre todo si se cuenta con una olla rápida o exprés), muy fácil y puede ser un plato para llevar, ya que los filetes en frío, con un poco de salsa, se pueden meter hasta en un bocadillo...

  Los ingredientes:

  - un trozo de lomo de cerdo de un kilo aproximadamente.
  - una cebolla grande.
  - dos latas de refresco de naranja o medio litro de zumo de naranja natural (con el refresco queda mejor, porque al tener azúcar, se carameliza un poco al cocinarlo)
  - aceite de oliva y sal.