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| Muslos de pollo con naranja. |
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| Lomo de cerdo en salsa satay. |
Muy buenas !
De repente me reencuentro con el blog, que ha cumplido ya 15 años y medio... casi ná...
Ha estado dormitando desde hace varios años..., ha esperado a que se recuperara mi sistema digestivo de tantas intolerancias, ha pasado la época del Covid, ha aguantado a que no le echara ninguna cuenta mientras trabajaba a turnos, sin pies ni cabeza, me ha mirado en silencio viendo como la depresión se llevó mis ganas de todo, y ahi ha seguido, con sus fotos y sus textos, esperanzado en que le echara siquiera una miradita....
Ya ni siquiera tiene el "empaque" de un dominio propio... hasta eso ha perdido en la espera. Ahora, "Las recetas de lambruchona", están en
https://lambruchona.blogspot.com/
Muchos años, cientos de horas invertidas en escribir, organizar, ordenar, republicar, etiquetar, etc, etc.
Ya se ve viejito, con esas fotos de hace tantos años, apenas sin resolución, pero con el texto, totalmente válido, para recordarme una receta.
Ha cumplido su cometido, ser el libro de recetas virtual dedicado a Angy, para que mantenga los sabores de su infancia, y que ella ahora, busca y aprovecha, en su vida de adulta.
También me sigue sirviendo a mi, con mi memoria tan delgadita, que muchas veces recuerdo el sabor de algo, pero no cómo estaba hecho....
Con estas funciones, ya justifica su existencia.
Voy a cuidarlo, como a mi gata, muy viejita, que me hizo feliz hasta su último día.
No voy a cambiar nada de lo que ya está hecho, como recordatorio del avance de las redes y los medios digitales. Vamos a seguir viviendo en este mundo tan cambiante, donde todavía sobrevivimos los que no dominamos la IA.
Seguiré añadiendo recetitas nuevas, adaptadas, con el mismo cariño que le he dado a cada una de las que hay publicadas.
Espero que lo que le queda de vida, siga dando calor...
Un fuerte abrazo a los que todavía pasan por aqui.
Nos leemos.
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| Col lombarda con manzanas y pasas. |
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| Col lombarda esparragá. |
Una receta de toda la vida. Mi abuela siempre hacía las verduras casi de la misma forma. Bueno, en la forma tradicional, se freían pan en el aceite con los ajos, y se majaban junto con las especias, y se añadía a las verduras, pero en mi caso, el tema del pan frito lo he obviado, y como siempre, adaptando las recetas a mi forma de cocinar, las preparo de esta manera.
