Diez años ya...!!!

  La entrada de hoy no es de recetas, es una entrada  de reconocimiento a la constancia, la motivación, la aceptación de los altos y bajos de la  vida.

  Este mes pasado de junio hemos cumplido 10 años ya.  Y ahora mismo me siento muy orgullosa de haber seguido con el blog.

  A pesar de largas temporadas de inactividad, de momentos de no saber qué publicar, porque mi alimentación era muy restringida, de poco ánimo para escribir sobre comida, cuando solo podía comer 20 alimentos...  Seguía teniendo la corazonada de que tenía una utilidad, que fue el motivo inicial por el que comenzó este proyecto.

Apuntes. 4º Aniversario...

  ARRANCAMOS EL DÍA CELEBRANDO ANIVERSARIO DEL BLOG..!!!

  Y parece mentira, pero ya van 4 años de vida.  

  Con mas de 700 entradas publicadas, más de 740.000 visitas y muuuuuchas vivencias en este tiempo.

  Echando la vista atrás, el origen del blog era un "cuaderno de recetas digital" para poder compartir con la gente cercana esas recetas que iban surgiendo.

  Mirando algunas de las recetas, son platos que no volvería a comer nunca más, no porque no me gustaran, pero en estos cuatro años he tenido una amplia evolución personal, y más que nada en el aspecto de la nutrición.  He pasado por muchas etapas, búsquedas, experiencias, pruebas... y ahora estoy en otro punto.  No quiere decir que este sea el definitivo, la vida sigue fluyendo, pero donde más cómoda me encuentro ahora mismo, es donde estoy.

  Ahora, busco más la calidad de los alimentos que la preparación en si.  Más lo simple que lo elaborado, más la salud que la estética.

  Después de ver por cualquier lado tanta receta de cupcakes, macarrons, tartas y pasteles, mousses, desestructurados, etc, etc, a veces pienso que no tengo nada que ver con este mundo de blog de cocina, pero buscando en el origen, nunca he querido dar lecciones de nada, solo reflejar y trasmitir lo que cocino, y como soy.

  Aprovecho para volver a dedicar un recuerdo a esas personas que me hicieron tener curiosidad por la cocina: mi abuela Encarna, mi abuelo y mi madre,  y a seguir disfrutando con la comida, antes y después.

  Agradecer en último lugar, a los seguidores y amigos, que están al tanto de mi "evolución" a través del blog.

  Saludos, y seguimos viéndonos otro año más.

  

Apuntes. Ya llevamos 3 años por aqui...

 Pues nada, la entrada de hoy es para compartir con todos vosotros los 3 años que llevamos ya con este blog, Lambruchona.

  En este tiempo, con 634 entradas publicadas, es un reflejo de mi evolución personal, a nivel de lo que cocino, de lo que como, y de lo que vivo...  Pero siempre desde el punto de vista de la mejora en la nutrición y la búsqueda de lo "sano".

  En estos tres años, con más de 630.000 visitas,  las que siguen llevándose la palma son los que buscan recetas de la dieta Dukan.

  Un apunte curioso es que cada vez más, la palabra clave en los buscadores para acceder al blog es el nombre del mismo "Lambruchona", y eso me llega de alguna forma especial, ya que es conocida una palabra, por la que me llamaban de pequeña...

  Y por ultimo, recordar que mis intereses siguen siendo los mismos, por una parte plasmar por escrito lo que algunas veces son recetas espontaneas, otras, imitaciones o adaptaciones de alguna que veo y me interesa, y sobre todo el hacer llegar una forma distinta de cocinar, fácil, rápida, económica y sana.

  Muchas gracias a los que estáis ahí detrás, y me animáis a seguir por aquí.

  Saludos

Felicidades!! 2ª Aniversario de Lambruchona.

  Pues hoy hace dos años que nació este blog.

  Como homenaje a esas personas que sembraron en mi la semilla de la curiosidad en la cocina, de la magia de los olores y del disfrute de la imaginación: mi abuela Encarna y mi abuelo.

  Como legado para mi hija, que poco a poco, va sintiendo esa curiosidad, y día a día es capaz de avanzar un poquito más en el reconocimiento de sabores (es mi catadora oficial).  Que con 2 años me acompañaba en la cocina con su delantal y su equipo de cocina, a su medida, para hacer lo mismo que mamá, que probaba ingredientes, y se embadurnada de todo lo que tenía a mano.  Que muchos días, abre el blog y me dice: "vamos a preparar esto".

  Como un testimonio de mi hacer diario, de mi motivación o de mi estado de ánimo, puesto en un plato.  Del disfrute de mis "comensales" y del mío propio.

  Estos dos años han dado para muchas recetas, y comentarios, y notas de apuntes, y de cosas que me importan (como el viaje de mi amigo Jose a Escocia, que hizo la crónica para  mi), pero sobre todo centrada en estilo de vida sano, casero, tradicional, con cariño y compartido.

  Con casi 500.000 visitas, nunca pensé llegar a tantos, y si de todos ellos, ha podido influir de alguna forma, una pequeña parte de mi intención, estoy satisfecha.

  Por otro año más, y a seguir intentando comer sanos, y repartir vida.

  ¡ Muchas gracias !!