Receta. Churrasco de pollo con champiñones y queso.

  Una receta muy fácil y rápida. Los churrascos de pollo, son los contramuslos deshuesados y son una carne de pollo más jugosa, porque tienen algo más de grasa. Guisadas o al horno, quedan estupendos.

  Los ingredientes: (para 3 personas)

  - 3 churrascos de pollo (muslos deshuesados)

 - 6 champiñones frescos.

  - un limón.

  - dos cebolletas

 - una cucharada de aceite de oliva

  - 2-3 lonchas de queso (en este caso havarty light)

Receta. Tortilla de calabaza y pimientos con queso.

 Una receta simple pero muy completa nutricionalmente, y sobre todo, libre de gluten y llena de sabor.

  Los ingredientes:

  - 300 gr. de calabaza
  - una cebolla
  - dos pimientos italianos.
  - 3 huevos.
  - aceite de oliva, sal y pimienta molida
  - 20 gr. queso curado

Receta. Tortilla de judías verdes y queso.

Tortilla de judías verdes y queso.

  Una tortilla diferente, con verduras y queso (o sin él).

  Los ingredientes:

  - 250 gr. de judías verdes cocidas al  vapor.
  - dos dientes de ajo.
  - una cucharada de queso rallado (en este caso, curado y rallado al momento)
  - dos huevos.
  - dos cucharaditas de aceite de oliva
  - sal y pimienta.

Receta. Pizza tres quesos. SIN GLUTEN.

Pizza tres quesos- Sin Gluten.

  Los ingredientes:

  Para la masa: 
  - 150 gr. de harina sin gluten panificable
  - 100 gr. de harina de arroz
  - medio taco de levadura fresca (10 gr.)
  - 25 ml. de aceite de oliva.
  - una cucharadita de sal y otra de miel
  - 200 ml de líquido ( mezcla de agua y leche)

  Para el relleno:  lo que queramos, pero en este caso:
  - tomate frito sin gluten
  - un poco de mozarella rallada
  - 20 gr. de queso azul
  - unas lonchas de pechuga de pavo sin gluten
  - 2 quesitos en porciones light.
  - orégano y chile en polvo.