Receta. Dieta Dukan. Aliño de bonito fresco.

  Una receta fresquita para el verano. Adecuada para la dieta Dukan, en los días PV, si se adereza con aceite acalórico.

  Tolerados: 0

  Encima de la mesa:

 - bonito fresco cocido (yo he usado un resto de bonito en escabeche),
 - una cebolla,
 - un-dos dientes de ajo,
 - aceite de oliva, vinagre y sal.

Receta. Dieta Dukan. Bonito fresco en escabeche.

   Una receta fácil de hacer, sana, y muy práctica para tomar fría.  Adecuada para la dieta Dukan, en días PP (si se prescinde del aceite en la preparación).

  Encima de la mesa: 

  - Una rodaja de bonito fresco, de unos 800 gr,
  - una cebolla,
  - un puerro,
  -  dos zanahorias,
  - una cucharadita de granos de pimienta,
  - 100 cc de vinagre de vino de Jerez,
  - 100 cc de vino blanco,
  -  tomillo, y dos cucharadas de aceite de oliva.