Receta. Estofado de costillas de cerdo.

Estofado de costillas de cerdo.

   Una receta de las de toda la vida, de la cocina tradicional. Con esos sabores que nos recuerdan las comidas de casa. 

   

  - 800 gr. de costillas de cerdo.

  - 5-6 dientes de ajo

  - 2 patatas grandes

  - una zanahoria grande

  - un pimiento italiano

  - 150 gr. de guisantes congelados (o de lata)

  - una cucharada de maizena.

  - caldo de verduras

  - una lata de cerveza.

  - 2 cucharadas de aceite de oliva.

  - tomillo, pimentón dulce, comino molido y sal.