Hace tiempo que no escribía nueva entrada, pero como vuelvo a estar más activa, y estamos en las fechas que son, pues voy a poner esta receta, que he hecho por primera vez, pero que están riquisimas, y asi, la recupero cuando la quiera volver a hacer.
Ingredientes:
- Una bolsa de albondigas de chocos y langostinos de 400 gr (las compré congeladas)
- una cebolla pequeña
- dos dientes de ajo
- medio puerro
- un puñado de guisantes congelados
- 2 tomates de pera triturados
- un chorreón de vino fino (en este caso de Montilla Moriles)
- Caldo casero de verduras
- aceite, sal, pimienta y unas hebras de azafrán.
