Hoy he estado experimentando en la cocina, y mezclando algunos ingredientes que utilizo en preparaciones varias, y al final, ha salido un plato exquisito.
Una de las razones por las que escribo la receta, es porque ha sido pura improvisación y si no la escribo, la olvidaré, y me encantaría repetirla (a petición popular...)
Un plato vegetariano, con sabores de mezcla de especias hindúes, y con un toque dulce por la manzana y unas pasas....
Si os falta algún ingrediente de especias o de verduras, o no os gusta, cambiadlo por otro o prescindid de él, al final, es un poco nuestro gusto y nuestras opciones las que hacen platos a nuestro gusto.
Los ingredientes:
Las especias:
- Dos dientes de ajo rallados
- Un trocito de jengibre rallado ( un cm mas o menos)- Media cucharadita de semillas de mostaza negra.
- un cuarto de cucharada de:
- comino molido.
- pimienta negra molida
- Media cucharadita de cúrcuma.
