Receta. Estofado de ternera con judias blancas y verdes, en tomate

  Un plato, que surge de una improvisación. Tenía en el congelador una bolsa de verduras para paella, y decidí añadirla a la carne con tomate.... Buenísima, y completan el plato nutricionalmente. Luego probé otro día a llevarlo para comer en la playa, y también está muy bueno a temperatura ambiente.

  Los ingredientes:

  - 500 gr. de magro de ternera para guiso.

  - una cebolla

  - 3 dientes de ajo

  - un pimiento italiano

  - un bote de tomate natural triturado de 800 gr.

  - una bolsa de 450 gr. de "verduras para paella" (Hacendado) con judías verdes, blancas y garrofón.

  - dos cucharadas de aceite de oliva.

  - un chorreon de vino fino de Jerez