Receta. Estofado de ternera con judias blancas y verdes, en tomate

  Un plato, que surge de una improvisación. Tenía en el congelador una bolsa de verduras para paella, y decidí añadirla a la carne con tomate.... Buenísima, y completan el plato nutricionalmente. Luego probé otro día a llevarlo para comer en la playa, y también está muy bueno a temperatura ambiente.

  Los ingredientes:

  - 500 gr. de magro de ternera para guiso.

  - una cebolla

  - 3 dientes de ajo

  - un pimiento italiano

  - un bote de tomate natural triturado de 800 gr.

  - una bolsa de 450 gr. de "verduras para paella" (Hacendado) con judías verdes, blancas y garrofón.

  - dos cucharadas de aceite de oliva.

  - un chorreon de vino fino de Jerez

Receta. Pisto de calabaza

Pisto de calabaza.

  Una receta de pisto, tan tradicional pero sustituyendo la berenjena por calabaza. Un sabor diferente y lleno de fibra y vitaminas.

  Los ingredientes:

  - 3 dientes de ajo
  - una cebolla grande
  - un pimiento verde
  - un pimiento rojo
  - 2 zanahorias
  - 2 calabacines
  - medio kilo de calabaza
  - una lata de tomate natural triturado de 800 gr.
  - medio vasito de vino blanco.
  - 3 cucharadas de aceite de oliva
  - sal, tomillo.

Receta. Dieta Dukan. Pasta con salsa de salchichas y champiñones.

 Una receta adecuada para la dieta Dukan. Apta para la fase de consolidación.

  Tolerados: 0

  Alimentos f. consolidación: pasta.

  Encima de la mesa:  

 - pasta al gusto (en este caso espaguetis),
 - una cebolla,
 - una bandeja de salchichas de pollo frescas,
 - una lata de champiñones laminados,
 - una lata de tomate natural tamizado,
 - sal y orégano.

Receta. Dieta Dukan. Coliflor y carne con tomate

Una receta adecuada para la dieta Dukan. Apta para la fase de crucero, días PV.
 

  Tolerados: 0

  Encima de la mesa: 

 - una coliflor,
 - medio kilo de carne magra de pavo,
 - una lata de tomate natural triturado de 400 gr,
 - una cebolla,
 -  3 dientes de ajo,
 - caldo de verduras.

Receta. Dieta Dukan. Tiras de pota en tomate.

  Una receta adecuada para la dieta Dukan. Apta para la fase de crucero, días PV.

  Tolerados: 0

  Encima de la mesa: 

 - medio kilo de tiras de pota, 
 - un tetrabrik de tomate natural tamizado, 
 - una cebolla, 
 - oregano y tomillo.

Receta. Dieta Dukan. Tomate frito.

  
Una receta de la Dieta Dukan, para los días de PV, a partir de la fase de crucero.

 Tolerados: 0

  Encima de la mesa: 

 - una lata de tomate natural triturado, 
 - una cebolla, 
 - unas hojas de laurel, 
 - una pastilla de caldo vegetal desgrasado, 
 - oregano, tomillo, sal y pimienta.

Receta. Salsa boloñesa con verduras

  

 He hecho una salsa para pasta, aprovechando unas verduras que tenía en el frigo, y así hacerla a la vez más consistente. Se puede añadir a cualquier tipo de pasta cocida.

Encima de la mesa: una cebolla, dos dientes de ajo, dos zanahorias, 7-8 champiñones frescos, carne picada de ternera (unos 200 gr), una lata de tomate natural triturado, aceite de oliva, tomillo, orégano, romero y sal.