Receta. Ensalada de judias pinta y maiz.

 Otra ensalada, muy colorida, y completa nutricionalmente. Ideal para llevar a la playa o comer fuera.

  Los ingredientes:

  - un bote de 400 gr. de judias pintas cocidas.
  - una cebolla
  - un tomate grande
  - una latita de maiz cocido
  - dos latas de atún al natural.
  - un pimiento italiano.
  - vinagreta de aceite de oliva, sal y vinagre.

Receta. Potaje de judías pintas con verduritas.

Potaje de judías pintas con verduritas.

  Una receta de un plato tradicional, pero sin nada de grasa (salvo el aceite que le ponemos) y lleno de fibra y vitaminas de las verduras.  Aportándonos la energía de las legumbres, pero sin calorías de más.

  Los ingredientes: 

 - medio kilo de judías pintas.

 - una cebolla grande, picada.

 - 3 dientes de ajo, picados menudos.

 - 2 zanahorias troceadas.

 - 2 tallos de apio, picados.

 - 250 gr. de judías verdes frescas.

 - 3 cucharadas de aceite de oliva.

- 2 hojas de laurel.

 - una cucharada de pimentón dulce y otra de comino molido. Sal.