Una receta de verduras. Con mucho sabor. Yo en este caso, he hecho una especie de revuelto con un huevo, a la hora de calentarlo. Para tomarlo acompañado de lo que prefieras.
Los ingredientes:
- una cebolla fresca
- dos dientes de ajo
- dos calabacines verdes.
- 250 gr. champiñones.
- dos cucharadas de pulpa de tomate natural (o un tomate rallado)
- una patata cocida troceada (opcional)
- un chorreón de vino fino.
- dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta, una cucharada de pimentón (en mi caso, picante).
