Receta. Arroz integral con verduras

 Una receta saludable, fácil de hacer y apetecible.  

 Los ingredientes: (Para 2 raciones)

 - 150 gr. arroz integral.

 - media cebolla tierna.

- un diente de ajo.

- un tallo de apio.

- medio pimiento rojo

- una zanahoria.

- un calabacín.

- caldo de verduras.

- una cucharada de aceite de oliva y sal y pimienta.

Receta. Arroz Verde.

 

  Una receta sana, fácil de hacer y rica. Además es vegana, con verduras y arroz.. Comer rico...!!  Si lo acompañas con alguna proteína de calidad (huevos, pescado, carnes magras o proteína vegetal) se convierte en un plato completo y equilibrado.  Vamos a comer sano..!! 

  Los ingredientes: (Para una ración)

 - 60 gr. de arroz integral.

 - 20 gr. cebolla tierna.

 - 50 gr. brócoli

 - 100 gr. de calabacín.

 - una cda de aceite de oliva virgen, sal, chile en polvo (al gusto) y perejil y ajo picado.

Receta. Risotto de pollo y verduras.

  Una receta muy rica, y una forma diferente de comer arroz. El risotto es una forma de preparar el arroz, de origen italiano, que consiste en ir añadiendo caldo, poco a poco, según se va cocinando el arroz, removiendo constantemente, para que se vaya ablandando y quedando meloso y suave, al soltar el almidón.  Lleva una base de verduras, carne, pescado, setas, etc, y se puede añadir nata, etc.  Lo importante es añadir al final queso rallado, para que se funda con el calor del arroz y aporte sabor  y cremosidad.

  Los ingredientes:

  - 200 gr. de carne picada de pollo

  - una cebolla

  - medio pimiento rojo

  - un pimiento italiano, verde.

  - dos dientes de ajo

  - un tallo de apio.

  - caldo de verduras

  - un vaso de arroz redondo o bomba

  - 100 gr. queso parmesano rallado

  - aceite de oliva y sal.