Receta. Muslitos de pollo al limón.

  El pollo de toda la vida con un saborcillo ácido muy rico.... y cargado de vitamina C........


  Los ingredientes:

  - un kilo de muslitos de pollo
  - una cebolla picada
  - dos dientes de ajo picados.
  - un limón a rodajas.
  - medio kilo de champiñones frescos.
  - caldo de verduras desgrasado (o agua)
  - un chorréon de vino fino de Jerez
  - dos cucharadas de aceite de oliva y sal.

Receta. Alitas de pavo al horno.

  Una receta de lo más fácil y ligera.  Estamos acostumbrados a cocinar alitas de pollo, pero de pavo, no es tan común, y al precio que están ambas, casi más económicas son las de pavo.  Son más grande, por lo que necesitan más tiempo de cocción si solemos hacer las de pollo (a tener en cuenta).

  Los ingredientes:

  - un kilo de alitas de pavo

  - zumo de dos limones

  - una cabeza de ajos

  - romero, tomillo, orégano, sal y pimienta.

  - aceite de oliva

  - patatas.

Receta. Bizcocho de limón en panificadora. SIN GLUTEN.

Bizcocho de limón en panificadora. Sin Gluten

  Una receta de las más clásicas, adaptada a una dieta sin gluten y hecho en panificadora, pero esta modificación no afecta en absoluto, a que se pueda hacer como se ha hecho tradicionalmente, con harina de trigo, yogurt de limón y cocción en horno convencional (180 grados durante 25-35 minutos, según el horno)
  
  Los ingredientes:

  - 3 huevos
  - medio vaso de leche de soja (o sin lactosa en mi caso)
  - un vaso de azúcar (o de edulcorante en polvo)
  - medio vaso de aceite de girasol.
  - ralladura de un limón.
  - un sobre de levadura química sin gluten
  - 250 gr. de harina panificable sin gluten.