Receta. Bizcocho de vainilla.

Bizcocho de vainilla.

  La entrada de hoy es un poco experimento, y ha salido buenísimo....  Estaba ordenando la despensa y me he encontrado con sobres de preparado de flan, que ya no usamos por la intolerancia a la lactosa, y estaba pensando cómo lo podría reutilizar, y se me ocurrió hacer el típico bizcocho de yogurt, pero en vez de limón o cacao, como lo solía hacer, lo he hecho añadiendo un sobre de esto, y os prometo que está riquísimo....

  Los ingredientes:

  - 3 huevos

  - un yogurt natural (125 ml)

  - un vasito y medio de yogurt de azúcar.

  - medio vasito de yogurt de aceite de girasol.

  - un sobre de flan "mandarín" (para 4 raciones, no lleva azúcar añadido)

Receta. Bizcocho de naranja (entera) en olla de cocción lenta. SIN GLUTEN.

  Este bizcocho se puede hacer tanto en horno como en olla de cocción lenta.  Yo los suelo hacer en olla porque es más económico el gasto eléctrico y si hace calor, poner el horno no es muy apetecible.

  Es muy fácil de hacer porque se hace en un momento con la batidora, y al molde (o la olla).

  Los ingredientes:

  - Una naranja entera grandecita.

  - 3 huevos.

  - 100 gr de azúcar (para mí es suficiente con 70 gr.)

  - 70 ml. de aceite de girasol.

  - 250 gr. de harina de arroz (también se podría usar harina de trigo)

  - un sobre de levadura química.

Receta. Bizcocho de calabaza y harina de plátano. Sin Gluten.

 Un dulce sin gluten, y sin abusar de harinas panificables. Con calabaza asada y harina de platano. Sin azucares, se puede hacer perfectamente con un poco de edulcorante o de miel, ya de por si, la calabaza tiene bastante dulzor. Quedan muy esponjosos y dura bastantes días en un taper cerrado en el frigorífico. 
Pruebalos, son una delicia.

Ingredientes:

  - 300 gr. puré de calabaza asada (hecha en olla lenta)

  - 125 gr. harina sin gluten (en este caso, harina de plátano, aunque puede ser de arroz, maíz, panificable, etc)

  - 4 huevos

Receta.Torta de harina de platano y naranja. PALEO.

 Después de hacer un bizcocho casero, pero con harina de trigo, me estaba dando tanto antojo, que he intentado emular la receta que había usado, aunque algo más paleotizada.  El resultado ha sido sorprendente, y un olor a plátano y naranja por la casa, que es increible.

 No podía dejar en el olvido esta receta improvisada..... (para repetirla en otra ocasión...)

 Los ingredientes:
 - 3 huevos
 - una cucharada colmada de miel
 - 3 cucharadas de yogurt natural casero
 - 100 cc. de aceite de coco
 - una cdta de bicarbonato
 - una cda de zumo de naranja.
 - ralladura de una naranja grande
 - unos 150-200 gr. de harina de platano.

Receta. Bizcocho de zanahorias. PALEO

  Una receta totalmente Paleo, que nos sirve en momentos de antojo de algo dulce, o para comer fuera de casa. La zanahoria aporta la parte dulce.

  Ingredientes:

  - 100 gr.de zanahoria rallada
  - 3 huevos
  - 3 cucharadas de aceite de coco
  - 3 cucharadas de almendra molida
  - 3 cucharadas de harina de coco
  - 3 cucharadas de miel cruda
  - 3 cucharadas de semillas de lino o sésamo (o mezcla de las dos)
  - ralladura de un limón
  - una cucharadita de bicarbonato

Receta. Bizcocho de cacao con harina de arroz en panificadora. SIN GLUTEN

Bizcocho de cacao con harina de arroz en panificadora. Sin Gluten

  Adaptando la receta de toda la vida.

  Los ingredientes:

  - 3 huevos
  - un yogurt de soja
  - 2 medidas del vaso de yogurt de azúcar (o edulcorante)
  - 3/4 medida del vaso de yogurt de aceite de girasol.
  - 1/2 medida del vaso de yogurt de cacao puro 100% sin gluten
  - medida y media del vaso de yogurt de harina de arroz
  - una medida de vaso de yogurt de maizena.
  - un sobre de levadura química sin gluten.

Receta. Bizcocho de yogurt a la naranja. SIN GLUTEN

Bizcocho de yogurt a la naranja. Sin Gluten.

   El bizcocho de yogurt de toda la vida, con aroma de naranja, y sin gluten....... lo mejor....

  Independientemente de que sea con harinas sin gluten sin ningún problema se puede sustituir por harina de trigo y yogurt natural.

  Los ingredientes: 

  - 3 huevos

  - un yogurt de soja (yo lo he usado sin lactosa)

  - dos medidas de yogurt de azúcar (yo he usado 4 cucharaditas de edulcorante líquido)

  - tres cuartas partes de la medida del yogurt de aceite de girasol.

  - un sobre de levadura química sin gluten

  - ralladura de dos naranjas (solo la parte naranja de la piel)

  - dos medidas de yogurt de harina de arroz.

  - una medida de yogurt de harina de maíz.

Receta. Bizcocho de limón en panificadora. SIN GLUTEN.

Bizcocho de limón en panificadora. Sin Gluten

  Una receta de las más clásicas, adaptada a una dieta sin gluten y hecho en panificadora, pero esta modificación no afecta en absoluto, a que se pueda hacer como se ha hecho tradicionalmente, con harina de trigo, yogurt de limón y cocción en horno convencional (180 grados durante 25-35 minutos, según el horno)
  
  Los ingredientes:

  - 3 huevos
  - medio vaso de leche de soja (o sin lactosa en mi caso)
  - un vaso de azúcar (o de edulcorante en polvo)
  - medio vaso de aceite de girasol.
  - ralladura de un limón.
  - un sobre de levadura química sin gluten
  - 250 gr. de harina panificable sin gluten.

Receta. Dieta Dukan. Bizcocho con fresas.

Una receta adecuada para la Dieta Dukan. Apta para la fase de consolidación.

  Tolerados: 0

  Alimentos f. consolidación: 3 fresas (media ración diaria aprox.)

  Encima de la mesa: 

  - 4 cucharadas de salvado de avena, 
  - 2 cucharadas de salvado de trigo, 
  - dos cucharadas de semillas de lino, 
  - una cucharadita de levadura, 
  - 3 cucharadas de edulcorante en polvo, 
  - dos yogures de fresa desnatados 0%,

Receta. Dieta Dukan. Bizcocho de chocolate II.

Una receta adecuada para la dieta Dukan. Apta para la fase crucero, tanto días PP, como PV.

  Esta receta es una adaptación de una publicada por xelors en el foro de DietaDukan.

  Tolerados: dos, la maizena y el cacao.

  Encima de la mesa: 

 - un huevo, 
 - una cucharada de salvado de avena, 
 - una cucharada de maizena,

Receta. Bizcocho de chocolate.

Es el bizcocho más fácil de hacer, ya que se toma como referencia de medidas, el vaso de yogurt.

 Los ingredientes:

  - 3 huevos

  - un yogurt de chocolate (o natural)

 - dos vasitos de yogurt de azucar

  - medio vasito de yogurt de aceite de girasol

  - medio vasito de yogurt de cacao en polvo.

  - dos vasitos y medio de harina

  - un sobre de levadura quimica

Receta. Dieta Dukan. Bizcocho de limón.

  Otra receta adecuada para la dieta Dukan, desde la misma fase de ataque, sólo teniendo en cuenta las cantidades de salvado de avena.

Tolerados: 0. Receta para varios dias.

 Los ingredientes:

 - dos huevos, 
 - dos yogures de limón 0%, 
 - medio vaso de leche desnatada,
 - una cucharada y media de edulcorante líquido, 
 - ralladura de limón, 
 - unas gotas de aroma de limón (si se tiene), 
 - 8 cucharadas de salvado de avena.

Receta. Tarta de cumpleaños. Exprés.

Una receta de una tarta muy rápida, para las ocasiones en las que tenemos invitados inesperados, o recordamos de repente que es el cumpleaños de alguien y no tenemos tiempo de comprar una...

  Encima de la mesa: un bizcocho de chocolate, ya preparado, un envase o dos de natillas, azucar y virutas de colores o chocolate.