Mi estilo de vida... Cocinando con comida real, recetas tradicionales pero aprovechando la tecnología para optimizar tiempo y sabores. Hábitos saludables, manualidades... Un poco friki de los utensilios de cocina. Conociendo el mundo de las intolerancias y sacando el mejor sabor a la comida en esta circunstancia que me ha tocado vivir.
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05 enero 2015
24 julio 2014
04 septiembre 2012
25 julio 2012
Receta. Champiñones con salsa agridulce.
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| Champiñones con salsa agridulce. |
Los ingredientes:
- Una bandeja de champiñones frescos
- zumo de medio limón.
- un chorrito de vino fino.
- una cucharadita de mostaza de grano
- dos cucharaditas de miel.
- una cucharada de vinagre balsámico.
- pimienta y sal
- aceite de oliva.
04 febrero 2011
30 octubre 2010
Receta. Fruta fresca a las 3 salsas.
Encima de la mesa: un plátano, un melocotón, una manzana, un kaki, dos cucharadas de miel, dos cucharadas de nata líquida y dos onzas de chocolate negro.
Empezamos preparando las salsas. Metemos el chocolate en el microondas durante un minuto, para que se derrita, y lo ponemos en un bol pequeño.
13 octubre 2010
Receta. Pestiños rápidos.
Esta receta nos puede sacar de un apuro una tarde con una visita inesperada para merendar....
Los pestiños, típico plato tradicional, elaborado con harina, leche, huevos, azúcar, aceite, anís, etc,etc, fritos, y rebozados en miel...... los podemos simular de una forma rápida.
Encima de la mesa: un paquete de obleas para empanadillas o una lámina de pasta brisa o de hojaldre, miel, semillas de sésamo y aceite de oliva.
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