Receta. Ensalada navideña.

Ensalada navideña.

  Una receta colorida, original y que para mi es navideña, porque suelo hacerla siempre por estas fechas.

  No es muy calórica, y está cargada de fibra, vitaminas y minerales.

  Los ingredientes:

  - media col lombarda.
  - una manzana roja
  - una cebolleta
  - un tallo de apio
  - una zanahoria grande.

 Para la salsa:

  - un yogurt desnatado natural
  - dos cucharadas de mostaza de Dijón con granos.
  - dos cucharadas de miel.
  - una cucharada de vinagre balsámico
  - sal y pimienta.

Receta. Dieta Dukan. Ensalada de judias verdes, remolacha y pollo.

  Una receta adecuada para la dieta Dukan. Apta para la fase de consolidación.

  Tolerados: 0

  Alimentos f. consolidación: patata cocida, manzana.

  Encima de la mesa (para dos personas): 

 - 300 gr. de judías verdes cocidas al vapor, 
 - medio dos cucharadas de remolacha rallada, 
 - una patata pequeña cocida, 
 - un puñado de maíz cocido,
 - media cebolla, 
 - media manzana,
 -  dos filetes de pechuga de pollo a la plancha, 
 - tres cucharadas de queso batido 0%, 
 - una cucharadita colmada de mostaza a la antigua.

Receta. Ensalada con champiñones.

 Otra receta de ensalada fresca y diferente.

  Encima de la mesa: lechuga iceberg, pepino, brotes de soja, champiñones frescos, una cucharadita de mostaza de Dijón, unas gotas de vinagre balsámico, sal y aceite de oliva.