La receta básica de la Dieta Dukan, la tortita de salvado de avena, o Pan Dukan. Permite multitud de combinaciones al poderse hacer al gusto del momento, dulce o salado.
El tamaño depende del molde en el que se haga. La rapidez, en microondas en menos de 5 minutos......... Todo un descubrimiento.
Encima de la mesa:
- dos claras de huevo (se puede sustituir por un huevo entero, pero así reducimos el aporte de colesterol),
- dos cucharadas de queso batido 0%,
- dos cucharadas de salvado de avena (con dos cucharadas es apto para la fase crucero, en el caso de fase ataque, se pondrían cucharada y media, con la misma receta),
- una cucharada de salvado de trigo, y dependiendo si se hace dulce o salada, en este caso,
- la torta grande lleva una pizca de sal, ajo en polvo y pimentón.
- Y las tortas pequeñas, llevan 10 gotas de edulcorante líquido (o una cucharada de edulcorante en polvo) y una pizca de canela en polvo.
Yo en algunos casos, le pongo una cucharadita de semillas de lino y sésamo.
